Đậm đà với cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm là món ngon từ gà rất dễ làm, có vị đậm đà và hương thơm hấp dẫn.

Đậm đà với cánh gà chiên nước mắm

Đậm đà với cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu:

– 2 cặp cánh gà
– 1 búp xà lách
– 1 quả cà chua
– 60ml nước mắm
– 80g đường
– Dầu ăn

Chế biến:

Bước 1:

Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho 100ml nước sạch, 60ml nước mắm và 80g đường vào, mở lửa vừa. Khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 2:

Chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Bước 3:

Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả cánh gà vào chiên đều các mặt. Chiên từ 15 – 20 phút để gà chín kĩ.

Bước 4:

Khi gà chín vàng, chắt hết dầu trong chảo ra, cho nước mắm đường vào, giảm lửa nhỏ, chiên tiếp đến khi nước keo lại thì tắt bếp.

Bước 5:

Xếp cánh gà ra tô/đĩa, dùng kèm rau xà lách và cà chua.