Canh gà cải bẹ mát mùa hè

Cải bẹ có thể nấu canh với tôm, thịt lợn, thịt bò, và cả với thịt gà nhé. Thật đơn giản, bạn chỉ cần 10 phút là có món canh ngon.

Nguyên liệu:

– Thịt gà: 200 gam
– 1 bó rau cải bẹ xanh.
– 1 nhánh gừng non.
– Tỏi
– Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, muối.

Chế biến:

– Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, xắt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa cà phê nước mắm và 1 chút hạt tiêu, ướp trong khoảng 10 phút.
– Hành tây bóc vỏ rửa sạch, xắt lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch xắt lát. Rau cải bẹ rửa sạch, thái khúc.
– Cho gà vào nồi xào nhanh với tỏi phi thơm cho thịt gà xăn lại. Sau đó đổ thêm vào nồi khoảng 2-3 bát nước con, đun sôi.
– Khi nước sôi, bạn cho rau cải bẹ và gừng vào. Đun thêm vài phút nữa cho rau chín là được. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Múc canh ra tô là bạn có thể thưởng thức món canh này.